Daimkakor
Vill ni baka något som garanterat kommer gå hem hos gästerna, så är dessa daimkakor ett säkert kort. Jag har även testat att baka dem med Marabou Oreo och de blev galet goda!
Du behöver:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 gram mjölkchoklad med daim-smak (eller er egna favorit)
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader och ta fram en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Nu kan du baka in den hackade chokladen. Dela på två och rulla ut till längder. Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Skär dem i snittar medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.
