Chokladbollar med center
Jag fortsätter med recept till alla er chokladälskare. Jag kan säga att jag är en av dem! Det kanske inte är så svårt att lista ut med tanke på recepten jag lägger ut. ;)
I helgen bakade jag och min systerdotter chokladbollar tillsammans. Det var inte vilken chokladboll som helst, utan chokladbollar fyllda med center. Tänk vad en liten center kan göra för underverk. Godaste chokladbollarna jag ätit!
Chokladbollar med center
ca 20-25 st
Du behöver:
200 gram smör
7-8 dl havregryn
3 dl florsocker
1 nypa salt
2 msk kallt kaffe ( eller kall mjölk)
2 1/2 msk kakao
1/2 dl oboy
20-25 stycken center/plopp
Garnering: kokosflingor eller pärlsocker
Gör så här:
Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämnsmet, rör ner salt, kaffe, kakao & oboy. Vänd ner havregrynen vispa till en slät smet och ställ kallt i 1 timme. Rulla sedan chokladbollar och tryck ut en grop i mitten för ploppen och rulla ihop till bollar. Rulla dem sedan i kokosflingor/pärlsocker och ställ svalt till servering.
