Lego Friends Tårta
Jag fick den stora äran att baka en födelsedagstårta till min systerdotter när hon fyllde 6 år. Jag frågade Joline vad för tårta hon ville att jag skulle baka och svaret blev, Lego Friends Tårta! :) Vilken utmaning det blev, men jättekul att få testa på att baka en tårta med sockerpasta. Det går verkligen göra hur mycket som helst med det. Här har ni resultatet.
Lego Friends Tårta
Du behöver:
Tårta
Jag valde att göra min favorittårta med fyllning av hallonmouse och vaniljkräm. Receptet till tårtan hittar du här: Recept tårta
Smörkräm till spackling
150 g mjukt smör
3 dl florsocker
ca 0,5 dl kokhett vatten
1 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
ca 0,5 dl kokhett vatten
1 msk vaniljsocker
Garnering
Sockerpasta i valfria färger (jag köpte sockerpastan på Panduro)
Gör så här:
Gör tårtrecept ovan eller baka din egna favorittårta. För att få en jämn och snygg tårta så spacklade jag min tårta med smörkräm. Detta moment la jag mycket tid på, för att få en så jämn tårta som möjligt. Tips på hur man spacklar en tårta steg för steg hittar ni på bloggen Bakglädje: Spackla en tårta. När tårtan är spacklad och klar kavla ut sockerpastan och placera den över tårtan. Jag använde mig av en smoother, ett riktigt bra verkty för att få en jämn tårta. Jag använde mig sedan av en pizza slicer för att skära bort sockerpastan längst ner vid kanterna. När sockerpastan är på plats är det bara att låta fantasin flöda och dekorera tårtan.
Gör tårtrecept ovan eller baka din egna favorittårta. För att få en jämn och snygg tårta så spacklade jag min tårta med smörkräm. Detta moment la jag mycket tid på, för att få en så jämn tårta som möjligt. Tips på hur man spacklar en tårta steg för steg hittar ni på bloggen Bakglädje: Spackla en tårta. När tårtan är spacklad och klar kavla ut sockerpastan och placera den över tårtan. Jag använde mig av en smoother, ett riktigt bra verkty för att få en jämn tårta. Jag använde mig sedan av en pizza slicer för att skära bort sockerpastan längst ner vid kanterna. När sockerpastan är på plats är det bara att låta fantasin flöda och dekorera tårtan.
Smörkräm
Koka upp 1 dl vatten. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en krämig massa. Häll i lite kokande vatten i taget under konstant vispning tills du får en följsam konsistens. Den får inte vara kletig, då fastnar den bara i kakan och drar med sig bitar av tårtan. Vispas i ca 10 minuter totalt. Tänk på att smörkrämen ska vara ganska mjuk, annars finns det risk att den fastnar i bottnen och får bottnen att smula sig. Jag började att spacka uppepå tårtan och sen arbetade jag mig ner över sidorna.
Koka upp 1 dl vatten. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en krämig massa. Häll i lite kokande vatten i taget under konstant vispning tills du får en följsam konsistens. Den får inte vara kletig, då fastnar den bara i kakan och drar med sig bitar av tårtan. Vispas i ca 10 minuter totalt. Tänk på att smörkrämen ska vara ganska mjuk, annars finns det risk att den fastnar i bottnen och får bottnen att smula sig. Jag började att spacka uppepå tårtan och sen arbetade jag mig ner över sidorna.
Resultat när tårtan var spacklad
Kavla ut sockerpastan
Placera sockerpastan på tårtan
Resultatet blev så här!
